滨海新区后猪蹄-后猪蹄批发商-广华定点生猪屠宰场 ：

天津市广华肉类食品有限公司是天津市定点专业生猪屠宰厂，成立于2008年10月17日，后猪蹄批发，位于西青区杨柳青镇金三角农贸批发市场东侧，是天津市定点生猪屠宰企业，中国新系统追溯放心肉直供单位。主要经营生猪屠宰、购销；猪肉批发零售。

花生猪蹄汤主料：猪蹄2瓣，花生100克调料：盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量

1．猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫；

2．砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，后猪蹄批发价格，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，滨海新区后猪蹄，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时；

3．撒少许盐调味，出锅即可。

猪蹄制作指导

1. 猪蹄一般用于炖汤、烧、卤；

2. 制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅；

3. 猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。在准备使用时，将其卷成圆棒形，用干净布包裹，再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布，即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌；

4. 猪蹄带皮煮的汤汁后不要浪费，可以煮面条，后猪蹄哪家好，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质；

5. 作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。

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猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。'猪蹄'的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）热量（千卡） 256、 硫胺素（毫克）0.05 、钙（毫克） 33蛋白质（克） 23.6 、核黄素（毫克）0.1 、镁（毫克） 5脂肪（克）18.8、 烟酸（毫克） 1.5、 铁（毫克） 1.1 、碳水化合物（克） 0、 维生素C（毫克） 0 、 锰（毫克）0 .01干猪蹄膳食纤维（克） 0 、维生素E（毫克）0 .01 、锌（毫克） 1.14维生素A（微克） 35、胆固醇（毫克） 192、 铜（毫克）0.09胡萝卜素（微克）0.4 、钾（毫克）54 、磷（毫克）33视黄醇当量（微克） 58.2 、钠（毫克）101、 硒（微克） 5.85。